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Réveillon de la St Sylvestre

31/12/2019
Réveillon de la St Sylvestre

Passer un réveillon au Cargo est toujours exceptionnel. La gastromie et la fête sont réunis autour de la table. 

 

Notre menu

75€/pers

 

Amuses bouches cuisinées pour accompagner votre apéritif

 

Escalope de foie gras de canard poëlée rhubarbe et cassis

 

Filet de bar sauvage à la plancha , beurre blanc et purée de pomme de terres à la truffe

 

Filet de chapon farci aux champignons , crème au vin de Sancerre

 

Plateau de fromages affinés, herbes folles mesclun et pignon de pin, Si vous le souhaitez (sup 8€)

 

Le Minahouët au chocolat coeur de crêpes dentelles et coulis de fruits rouges

 

 

 

 

Pour ceux qui le souhaites , nous vous proposerons un accord mets et vin de 25 € /pers