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Menu de la St Valentin

Menu de la St Valentin

Gravelax de saumon à l'aneth, crème ciboulette

ou

Coquille St Jacques à la plancha, espuma de lard fumé

 

Magret de canard roti aux airelles, réduction au miel

ou

Poisson noble du marché du jour , beurre blanc, écrasé de pomme de terre à la truffe

 

Assiette de fromage affinés 

ou

Mi-cuit au chocolat et framboise, glace vanille 

40€

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