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Réveillon de la St Sylvestre

Réveillon de la St Sylvestre

Venez fêter la nouvelle année dans un endroit incroyable où gastronomie et bonne humeur seront à l'ordre du jour. Pascal Rault animera la premiere partie de cette soirée en interpretant ses célèbres compositions personelles mais egalement des reprises de Brassens à Gainsbourg en passant par Bashung. La deuxieme partie de soirée sera plus festive et dansante avec DJ Playmobil 

 

Mise en bouche

-Huitre en eau de mer, mousseline de carotte à l'orange

-Croutons de St Jacques en carpaccio à l'huile de sésam

-Palourdes grises farçies au Beurre-d'ail

Entrée terroir

-Foie gras de canard mi-cuit au torchon, chutney de mangue et noix

Entrée de la mer

-Charlotte de dormeur et saumon fumé, oeuf de truite

Plat 

-Estouffade de sanglier aux chataignes

Dessert

-Bombe glacée aux fruits de la passion

Mignardises

 

70 € 

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